Se você acabou de construir ou está pensando em adquirir uma indústria alimentícia, é interessante saber que há diversos tipos de produtos, equipamentos e investimentos que precisará fazer nesse início.
Assim como todo tipo de iniciação em negócios, você conhecerá e aprenderá muito sobre o que ter ou não em seu local de trabalho. Além disso entenderá quais as melhores opções para suas necessidades.
E para que isso comece desde já e você possa planejar seu ambiente com calma e qualidade, falaremos sobre alguns tipos de equipamentos que contribuirão com a sua indústria, fazendo tanto a produtividade quanto as vendas crescerem. Então, acompanhe o texto e saiba mais.
Aparelhagem de inox
Quando falamos em alimentos e processo de preparação, devemos pensar em um local com uma higienização em 100% de todos os pontos do ambiente. Um tipo de elemento que faz com que isso seja possível é o material inox.
Por exemplo, uma mesa de inox para cozinha industrial é muito melhor do que qualquer outro modelo de material, pois ele por si só possui diversas vantagens para que esteja presente como primeira opção nesses locais.
O inox é uma liga de ferro misturada com diversos outros elementos químicos, que proporcionam uma enorme durabilidade, superfície lisa, ação anticorrosiva e uma impressão muito higiênica.
E tudo isso é verdade. Supondo, com a superfície lisa, é muito mais provável que a mesa inox seja mais facilmente limpa do que um outro tipo que possui buracos ou rugosidades. Além disso, seu brilho natural é tão estético e limpo, que causa uma impressão melhor para todos.
Algumas outras vantagens são:
- Alta resistência à corrosão, pressões e pesos;
- Limpeza e desinfecção facilitada;
- Impede a penetração de sujeiras;
- Livre de oxidação;
- Preferido da vigilância sanitária.
Lembre-se que, além da mesa, é possível ter a prateleira inox e todos os móveis desse material. Isso com certeza ajudará na hora da limpeza, da produção de alimentos e também um design muito moderno e limpo para o local.
Até porque, quem não gosta de entrar em uma cozinha e ter a impressão de que ela está sempre limpa, lisa e higienizada?
Esse material passará muito mais confiança do que se fosse constituído por outros elementos. Aposte no inox que o erro será impossível.
Para conservar os alimentos
Há diversas saídas que uma indústria alimentícia usa para conservar seus alimentos, mas um deles em especial é a seladora a vácuo para alimentos. Essa máquina seladora de mesa é utilizada para aumentar a durabilidade dos itens que foram produzidos.
É possível fazer isso com lacticínios, carnes e peixes, vegetais e legumes, frutas, pães, massas e afins. Esse tipo de serviço ajuda no ganho de conservação e proporciona mais qualidade para o consumidor final.
Algumas vantagens são:
- Mais qualidades;
- Alimentos frescos;
- Compra rápida e segura;
- Livre de bactérias e afins.
Ou seja, a embaladora a vácuo chegou no mercado há alguns anos, mas logo se tornou uma tendência por toda a sua facilidade.
Seu funcionamento consiste em um produto que é envolvido em um saco plástico. Após isso, essa embalagem é colocada na parte seladora da máquina e todo o seu ar é repuxado. Assim, o alimento fica como se fosse “preso” ou imóvel nela para maior conservação.
Para não sujar e engordurar o ambiente
Quando cozinhamos, fritamos, assamos, etc., o fogão, principalmente, pode fazer com que óleo respingue e outros tipos de métodos sujem o ambiente. Mas, para que isso seja evitado, um tipo de “sugador de ar” é implantado.
A coifa industrial tem a função de higienizar, desengordurar e possibilitar a produção de alimentos sem nenhum tipo de contaminação.
É possível até termos em nossa própria casa, mas esse estilo de coifa é mais potente, justamente por causa do tamanho do ambiente e o que ele proporciona.
Enfim, esses são alguns equipamentos industriais para que você possa constituir uma indústria adequada e proporcionar uma fabricação limpa, higienizada e livre de todos os tipos de germes, bactérias e adversidades que podem afetar sua produção.
Lembre-se sempre de procurar uma consultoria especializada no negócio em que você deseja montar, para que ela te ajude a encontrar os melhores equipamentos, locais e fornecedores, e te dê todos os tipos de ajuda possível até tudo entrar nos eixos.